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绕城高速曲江服务区厨师长王铁刚喜获陕西特级烹饪大师

作者:李鹏飞 来源:绕城分公司 时间:2015/8/28  
8月22日,“逐中国梦 铸陕菜魂”2015首届陕西厨师烹饪技艺大比武在西安汉苑花园酒店盛大开幕,来自全省各地市的300余位厨师轮番登场,一较高下。本次大比武遵循国家赛事规则,在比拼成品菜肴制作的基础上,更强调对厨师基本功和综合实力的考量,分刀工技术、烹调技术、面点制作、冷菜拼摆、果蔬雕刻五个项目。

 
      在此次大比武中,西安绕城高速曲江服务区厨师长王铁刚喜获“陕西特级烹饪大师”称号,并荣获“陕西金厨冷菜拼摆天王奖”。
      绕城高速曲江服务区在员工日常教育培训中,以岗位技能比武活动为载体,鼓励员工积极参加社会比武活动和岗位技能评定工作,以此不断提高员工专业技能和综合业务素质,提高为司乘服务的水平。
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