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五里管理所开展“团圆庆中秋 巧手做月饼”活动

作者:高 艳 来源:安川分公司 时间:2019-09-12: 09:50  

  中秋佳节来临之际,为了让广大干部职工深刻感受到中国传统民俗文化的魅力,借助中国人对中秋佳节“共团圆”的美好愿望,安川分公司五里管理所开展“团圆庆中秋 巧手做月饼”活动,来自各个岗位上的 60余名职工参加。
  活动开始前,主持人带领全体参加人员重温了中秋节的来历和习俗,让大家更加深刻地感受了中华民族优秀传统文化的深刻内涵,并号召大家在尊重和继承传统的同时,要积极弘扬中华民族优秀传统文化。紧接着活动在浓厚的氛围中开始,安康市高级烘焙师张娇老师为大家介绍了月饼制作的整个流程,从和面醒面、揉面团、包馅、放磨具内按压成型、烘烤等等,可谓是面面俱到。考虑到个人的口味喜好不同,此次活动准备了豪华五仁、黑糖奶黄、低糖蔓越莓、经典豆沙、莲蓉蛋黄等五种口味的馅料。当烘焙老师说可以制作时,大家迫不及待的拿起原材料和工具动起手来,有的负责揪面团,有的负责包馅儿,剩下的就负责压模,各司其事,一派其乐融融的景象。在大家的默契配合下,不一会功夫,一块块精致漂亮、美味诱人的月饼就排满了桌面,吃着自己亲手做的月饼,大家脸上洋溢着自豪的表情。活动最后管理所为大家送上了最美好的祝福,祝愿职工们生活美满、工作顺利、家庭和谐。
  此次活动旨在丰富广大干部职工节日文化生活,并将弘扬中华民族优秀文化、深化精神文明建设、提升职工道德修养等内涵寓教于乐,引导职工在参与中理解、在体验中感悟,在实践中增强文化自信,受到广大职工的一直好评。

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